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Quanto custa, de verdade, o que você vende?
Coloque os insumos da receita, o que você paga por eles e a perda no preparo. A calculadora mostra o custo de cada porção, o preço sugerido pelo CMV que você quer e quanto sobra com o preço de hoje.
Insumos
Use a mesma unidade na quantidade usada e na embalagem: gramas com gramas, ml com ml. Perda é o que sai no preparo (casca, osso, aparas).
Os valores do exemplo são ilustrativos. Nada do que você digita sai do seu navegador.
Planilha grátis
Leve a ficha técnica para o Excel
A mesma conta numa planilha para preencher com calma, com 20 linhas de insumos, perda, embalagem, preço sugerido e a sobra por porção. Abre no Excel, no LibreOffice e no Google Planilhas.
- ✓ Células para preencher marcadas em amarelo
- ✓ Um exemplo pronto para entender as contas
- ✓ Explicação de perda, CMV e margem de contribuição
E quando o preço do insumo muda?
No DomSoft, a ficha técnica de cada produto faz essas contas sozinha, com preparos em cascata, mão de obra e custos fixos rateados. Ela avisa quando um insumo sobe e baixa o estoque a cada venda.
Conheça a ficha técnica do DomSoft →Para ir além
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Veja a ficha técnica funcionando com o seu cardápio
Mostramos o DomSoft com exemplos do seu tipo de negócio, por vídeo ou WhatsApp, no horário que for melhor.
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